"Piña Colada, Mojito, Sex on the Beach, Blue Lagoon e etc"
terça-feira, 3 de junho de 2008
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Quem sou eu
- Wlad Bartender
- São Paulo, SP, Brazil
- " BARMAN CLÁSSICO por formação, CHEFE de BAR por experiência e BARTENDER FREESTYLE autodidata."
WLAD BARTENDER
Depois de muitas noites trabalhadas em casas noturnas estou atuando na área como FREELANCER.
Dessa forma estou desenvolvendo muito mais a COQUETELARIA e focando DRINKS & COQUETÉIS com receitas (fora as tradicionais e da "CARTA INTERNACIONAL") mais nacionais, ou seja, desenvolvendo com sucos de frutas brasileiras e misturas "exóticas" como a Caipirinha de Manga com Pimenta, Maracujá com Gengibre, Tangerina com Manjericão e etc.
Sem dizer também a valorização do Licores nacionais como o Licor de Genipapo, Licor de Jaboticaba e etc. Sendo assim praticando a mixologia mesmo.
Mas também estou conseguindo praticar com maior variedade receitas de DRINKS & COQUETÉIS da "CARTA INTERNACIONAL" e outras receitas muito conhecidas em casas noturnas para um grande diversidade de público.
Cada evento um cardápio diferente;
Cada evento uma demanda diferente de DRINKS & COQUETÉIS.
Wlad Bartender (ORKUT)
11-6793-7645 (OI)
11-7614-6987(CLARO)
ID 111*68621 (NEXTEL)
wladbartender@gmail.com
assimquesefala@hotmail.com (MSN)
WWW.WLADBARTENDER.COM
Dessa forma estou desenvolvendo muito mais a COQUETELARIA e focando DRINKS & COQUETÉIS com receitas (fora as tradicionais e da "CARTA INTERNACIONAL") mais nacionais, ou seja, desenvolvendo com sucos de frutas brasileiras e misturas "exóticas" como a Caipirinha de Manga com Pimenta, Maracujá com Gengibre, Tangerina com Manjericão e etc.
Sem dizer também a valorização do Licores nacionais como o Licor de Genipapo, Licor de Jaboticaba e etc. Sendo assim praticando a mixologia mesmo.
Mas também estou conseguindo praticar com maior variedade receitas de DRINKS & COQUETÉIS da "CARTA INTERNACIONAL" e outras receitas muito conhecidas em casas noturnas para um grande diversidade de público.
Cada evento um cardápio diferente;
Cada evento uma demanda diferente de DRINKS & COQUETÉIS.
Wlad Bartender (ORKUT)
11-6793-7645 (OI)
11-7614-6987(CLARO)
ID 111*68621 (NEXTEL)
wladbartender@gmail.com
assimquesefala@hotmail.com (MSN)
WWW.WLADBARTENDER.COM
Sites em geral
- Anúncio em site de Casamento
- Como fazer Licor
- Daniel Arantes (Fotógrafo)
- DJ Mauro Hêze
- ENERGÉTICO de 2 Litros (PIMP)
- ENTREVISTA
- Maior Carta de DRINKS que já ví.
- Matéria minha no site www.LEIAMODA.com.br
- Receitas
- Receitas 1
- Receitas 2
- Receitas 3
- Receitas 4
- Receitas de Drinks - Site da ABB
- www.buffetad.com
- www.ecatletica.com.br
- www.myspace.com/wladbartender
- www.renatafonttana.com.br
Barman - Bartender
Qual a diferença entre Barman e Bartender?
Esta é uma dúvida comum entre muitas pessoas.
Na realidade Bartender e Barman têm a mesma função, mas as vezes, associa-se o Bartender aquela pessoa que além de preparar Cocktails, faz FLAIR (malabares com garrafas) ou Mágicas para os clientes, porém a esta pessoa, dá-se o nome de "BARTENDER FREESTYLE ou FLAIR BARTENDER".
Atualmente tem crescido relativamente o interesse das mulheres pela profissão, é possível encontrarmos muitas, desenvolvendo ótimos trabalhos.
Antes eram chamadas de "Barmaid" e hoje de Bartender.
Ou seja,
"Bartender é um termo atual e unisex";
Costuma-se dizer que quem faz o bar é o bartender e o seu sucesso depende muito deste profissional, pois é o bartender quem comanda toda dinâmica de um bar:
Atende os clientes, prepara as bebidas solicitadas e serve-as no balcão,
tem sob sua responsabilidade o treinamento e a supervisão da brigada de serviço, assim como a qualidade e a apresentação dos produtos oferecidos.
Para se tornar um bartender profissional é fundamental que a pessoa tenha um ótimo conhecimento dos serviços de salão e de cozinha também. Não pense que ser bartender é apenas saber fazer coquetéis ou malabarismo com garrafas e copos. É mais que isso.
Agilidade, técnica, carisma, dinamismo, higiene, honestidade, iniciativa, responsabilidade, sensatez, tolerância, versatilidade, humildade, criatividade e muito "jogo de cintura".
Essas são algumas das principais características do bartender.
Esta é uma dúvida comum entre muitas pessoas.
Na realidade Bartender e Barman têm a mesma função, mas as vezes, associa-se o Bartender aquela pessoa que além de preparar Cocktails, faz FLAIR (malabares com garrafas) ou Mágicas para os clientes, porém a esta pessoa, dá-se o nome de "BARTENDER FREESTYLE ou FLAIR BARTENDER".
Atualmente tem crescido relativamente o interesse das mulheres pela profissão, é possível encontrarmos muitas, desenvolvendo ótimos trabalhos.
Antes eram chamadas de "Barmaid" e hoje de Bartender.
Ou seja,
"Bartender é um termo atual e unisex";
Costuma-se dizer que quem faz o bar é o bartender e o seu sucesso depende muito deste profissional, pois é o bartender quem comanda toda dinâmica de um bar:
Atende os clientes, prepara as bebidas solicitadas e serve-as no balcão,
tem sob sua responsabilidade o treinamento e a supervisão da brigada de serviço, assim como a qualidade e a apresentação dos produtos oferecidos.
Para se tornar um bartender profissional é fundamental que a pessoa tenha um ótimo conhecimento dos serviços de salão e de cozinha também. Não pense que ser bartender é apenas saber fazer coquetéis ou malabarismo com garrafas e copos. É mais que isso.
Agilidade, técnica, carisma, dinamismo, higiene, honestidade, iniciativa, responsabilidade, sensatez, tolerância, versatilidade, humildade, criatividade e muito "jogo de cintura".
Essas são algumas das principais características do bartender.
Sobre a COQUETELARIA aqui no BRASIL
Todos nós carregamos um pouco da "MIXOLOGIA" conosco.
Um grande exemplo é o ATO de tomar o café da manhã, seja "misturando" o leite com chocolate ou melhor ainda, se você "passa" o café e mistura com leite.
Normalmente sempre conhecemos alguêm que prepara uma bebida bem legal, seja aquela tradicional caipirinha bem feita ou então aquela "receitinha secreta" de uma misteriosa bebida que é muito BOA.
Bem antes de ser Barman eu trabalhei como promoter em algumas casas noturnas "de grande referência na noite paulistana" e sempre percebí que os valores dos DRINKS & COQUETÉIS sempre foram elevados, sendo assim, normalmente a cerveja e a caipirinha são as bebidas de maior consumo.
Muito fácil de entender, pois hoje em dia um COQUETEL está em média de R$15,00 e a lata de cerveja em média de R$4,00. Então fica complicado EXPERIMENTAR un DRINK aonde você corre o risco de não gostar, tudo isso porque não é habitual as pessoas beberem vários DRINKS & COQUETÉIS, já que beber 3 deles você vai gastar em média R$50,00, mesmo uma pessoa economicamente ativa fica um pouco pesado.
Como BARTENDER FREESTYLE estou conseguindo evoluir muito nos DRINKS e deixo aqui uma pergunta.
QUANTO ESTÁ EM MÉDIA UM MOJITO, SEX ON THE BEACH ou uma PIÑA COLADA?
Mande um e-mail p/ WLADBARTENDER@GMAIL.COM dizendo quanto está em média esse DRINKS e eu lhe passarei e-mail convidando você para experimentar um DRINK em uma FESTA aonde estarei com minha proposta da
DIVULGAÇÃO e POPULARIZAÇÃO da COQUETELARIA.
Um grande exemplo é o ATO de tomar o café da manhã, seja "misturando" o leite com chocolate ou melhor ainda, se você "passa" o café e mistura com leite.
Normalmente sempre conhecemos alguêm que prepara uma bebida bem legal, seja aquela tradicional caipirinha bem feita ou então aquela "receitinha secreta" de uma misteriosa bebida que é muito BOA.
Bem antes de ser Barman eu trabalhei como promoter em algumas casas noturnas "de grande referência na noite paulistana" e sempre percebí que os valores dos DRINKS & COQUETÉIS sempre foram elevados, sendo assim, normalmente a cerveja e a caipirinha são as bebidas de maior consumo.
Muito fácil de entender, pois hoje em dia um COQUETEL está em média de R$15,00 e a lata de cerveja em média de R$4,00. Então fica complicado EXPERIMENTAR un DRINK aonde você corre o risco de não gostar, tudo isso porque não é habitual as pessoas beberem vários DRINKS & COQUETÉIS, já que beber 3 deles você vai gastar em média R$50,00, mesmo uma pessoa economicamente ativa fica um pouco pesado.
Como BARTENDER FREESTYLE estou conseguindo evoluir muito nos DRINKS e deixo aqui uma pergunta.
QUANTO ESTÁ EM MÉDIA UM MOJITO, SEX ON THE BEACH ou uma PIÑA COLADA?
Mande um e-mail p/ WLADBARTENDER@GMAIL.COM dizendo quanto está em média esse DRINKS e eu lhe passarei e-mail convidando você para experimentar um DRINK em uma FESTA aonde estarei com minha proposta da
DIVULGAÇÃO e POPULARIZAÇÃO da COQUETELARIA.
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2 comentários:
Grande João Vitor(Jhoni).
Excelente Barman, modesto e junto comigo idealizou essa PRIMEIRA FESTA OPEN DRINKS, que foi lá em POUSO DA CAJAÍBA/RJ, diga-se de passagem um Paraíso.
PS: O Jhoni não está na foto.
Sucesso moleke , voce merece sua blog esta muito legal e tenho certeza que logo logo vai bombar ,
Abraço ,
Marcelo Mansur .
Hamburgueria Lantchês
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